獼猴桃的膳食纖維含量非常多，食用它對于防治便秘有著良好的功效。而獼猴桃中豐富的蛋白質分解酵素，還可以清除身體中的有害物質，除了預防和治療便秘之外，還可以預防結腸癌及動脈硬化等疾病。

獼猴桃的醫(yī)藥功效
　　1、預防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
　　2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達168.9毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
　　3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
　　4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
　　5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。
　　6、預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預防抑郁癥有效。
　　7、預防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

　　獼猴桃的購買指南
　　在選購獼猴桃時，要注意挑選表面完整無缺、沒有任何瑕疵的果實。熟了的獼猴桃肉質會比較軟嫩，用手指輕按會有一點下陷。質地太軟或表面有劃傷、裂痕等任何損壞的果實，其口味與一般的果實相比會差很多。另外，果實的大小對其質量絲毫沒有影響。

　　獼猴桃的儲存方式
　　獼猴桃在采摘之前已經(jīng)成熟，不過質地仍然比較硬。獼猴桃如果被放置在室溫條件下成熟的話，其肉質會變得更加甘甜可口。將獼猴桃置于室溫條件下，直到用手指輕輕按壓其表面有輕微下陷時果實就差不多成熟了。
　　為了加快獼猴桃成熟的過程，可將它們單獨放在一個紙袋里或拿一個蘋果或者一只香蕉一起放在紙袋里以加速其成熟。一般已經(jīng)成熟的獼猴桃放在冰箱里只能保鮮數(shù)日，而對于尚未成熟的獼猴桃來說，在冰箱里放2～3個星期都不成問題。


 
免責聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權請告知，我們將盡快刪除相關內(nèi)容。