普洱茶的功效
1、為什么喝普洱茶能醒酒、解煙毒？
由于普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用，使乙醇代謝能正常順利進行，能增加血管收縮功能。而茶堿具有利尿作用，能促進酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害，還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。
用普洱熟茶解酒，不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。普洱茶進入人體腸胃后會形成一層粘膜附于胃表層，對胃產生有益的保護層，而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類多，所以對解酒有特殊功效。
而且普洱茶中的維生素C含量較豐富，尤其是生茶，在正常的情況下，維生素C浸出率可達到80%左右，在攝氏90度的溫度下也很少被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C，特別是堅持飲普洱生茶，可以補充由于吸煙造成的維生素C的不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體的抵抗能力。
普洱茶按照加工工藝分為普洱生茶、普洱熟茶。其養生功效古書中也不乏有記載：如《本草綱目拾遺》書“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒，刮腸通泄。”
現代醫學對茶的功效研究已有近20項，其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功能尤為突出。云南農業大學邵宛芳教授《普洱茶保健功效科學讀本》分別就普洱生茶和熟茶內質成分，對人體的保健康功效做了詳細的解讀。
普洱熟茶（熟普）主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量的新的可溶性單糖和低聚糖（又稱寡糖），維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮著重要作用；此外發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。
普洱茶生茶（生普）：多酚類物質會發生氧化、降解和聚合，而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力(清除人體內自由基能力)依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。
研究已經證實在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶，抗衰老作用優于其它茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出產生茶)效果更好。
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