銷 夏

　　　　　唐 白居易

　何以銷煩暑，端居一院中。
　眼前無長物，窗下有清風。
　熱散由心靜，涼生為室空。
　此時身自得，難更與人同。

　　  太陽到達黃經120°時為“大暑”節氣。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令，“大暑”表示炎熱至極。這時正值“中伏”前后，全國大部分地區進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災害發生頻繁，抗旱排澇防臺和田間管理等任務很繁重。 
       大暑為農歷六月中，天熱到極點。還是東漢劉熙的《釋名》解釋得準確，他說，暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱“齷齪熱”。
　　暑最熱時，大家以各種方式乘涼避暑，“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，于星斗滿天之夜作“感涼會”，都是盛夏樂趣。而午后盼風雨欲來，迎大雨滂沱，山晚聽輕雷斷雨，亦別有一種清涼詩意。

大暑三候

　　腐草為螢：大暑之日“腐草為螢”。古人認為，螢火蟲乃腐草所變，螢火蟲又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲裊裊神秘在靜夜里穿梭時，其實涼爽的秋已經不遠了。

　　土潤溽暑：后五日“土潤溽暑”，溽是濕，濕氣濃重，蒸郁而令人難耐。

　　大雨時行：再五日“大雨時行”，因濕氣積聚而招致大雨滂沱，而大雨時行以退暑，最熱時秋即攜大雨來臨。

荷花生日

　　農歷六月二十四，荷花生日。荷出污泥而不染，初開花稱“菡萏”——“悄偷窺，亭亭玉體，宛似浮波菡萏，含露弄嬌輝”。菡是未吐，萏是嫩葩。盛開后稱“芙蕖”——“小橋秀絕。露濕芙蕖花上月”，都是美麗意境。詩意還是老杜好——“樽當霞綺輕初散，棹拂荷珠碎卻圓”，樽是酒器，棹是船槳，多美！
　　節選自《微讀節氣·大暑》（朱偉著）

　　大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現在東方，雨不會下到這里，如果閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過無車路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴。

大暑習俗

　　大暑節氣的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如粵東南地區就流傳諺語“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。
　　仙草又名涼粉草、仙人草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。而臺灣地區則有在大暑吃鳳梨的習俗，人們認為這時的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　與此相反的是，有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物。如福建人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”；山東地區這一天“喝暑羊”，俗稱“吃伏羊”，蒸新面、殺只羊，吃新饃、喝羊肉湯。

　　湘中、湘北素有大暑吃童子雞的習俗。大暑期間，湖南地區還有曬伏姜的習俗，老姜放在簸箕中或用棉線穿成一串，吊在屋檐下，任憑風吹日曬、雨淋露濕，直到末伏的最后一天。

　　送暑：送走瘟疫保平安
　　送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的漢族民間傳統習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的漢族民間文藝表演。

大暑養生

　　暑天，運用飲食的營養作用養生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效方法。夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的論點。著名醫家李時珍尤其推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。《醫藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見粥養對人的重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的藥物，配制成粥方可達到滿意的效果。

　　如果出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時，多為中暑先兆，應立即將患者移至通風處休息。

　　輕度中暑，多喝含鹽的清涼飲料，若有頭暈惡心嘔吐等癥狀，可以服用解暑藥；重癥中暑患者，立即送往醫院。

　　大暑，夏天的最后一個節氣，與你分享一份清涼！