冬季飲紅茶和熟普洱茶
“冬三月，此為閉藏，水冰地坼，無憂乎陽，早臥晚起。”《黃帝內經》
冬天是陽氣閉藏的季節。此時水冰地坼，陽氣蟄伏，不宜打擾，人要早臥晚起，注意保溫，不要外露皮膚，免得陽氣外泄。此季節當以養腎涵陽為主，因此，此季節最適宜飲用紅茶。紅茶性甘溫，可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶又宜于加奶加糖，可以根據個人習慣喝傳統工夫紅茶名品，如湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅等；也可以飲紅碎茶，加糖、加奶、加蜂蜜調飲均可。如能找到保存得當的3-5年紅茶更好，芳香可口，醇厚順滑，暖胃生津，飲之最佳。
沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加上牛奶、砂糖飲用。在我國的一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
當謹記，以上只是單純從季節選擇出發提供飲茶之法，讀者還需根據個人體質選擇適合茶飲。
冬季養生茶療方
橘紅茶
川紅茶3克，橘紅5克，炮姜2片，白茯苓4片。以上4味用沸水沖洗后，放入茶杯中悶2分鐘，然后用沸水沖泡。代茶飲。
功效：理氣，寬胸，消積。適用于風寒咳嗽，聲重濁，痰色白稠，或者食少納呆，胸悶脘痞等癥。
玫瑰普洱解郁茶
普洱金芽5克，玫瑰花、厚樸花、合歡花、菊花、佛手花各2克。以上6味用沸水沖洗后，放入茶杯中悶2分鐘，然后用沸水沖泡。代茶飲。
功效：疏肝理氣，行氣解郁。神經衰弱，因情志不遂所導致的肝氣郁結，胸悶，心煩少寐。
小棗人參茶
金絲小棗8枚，高麗參3片，鐵觀音茶3克。放入紫砂壺中用沸水沖洗后悶2分鐘，然后用沸水沖泡。代茶飲。
功效：大補元氣，固脫生津，養血安神。適用于虛弱，心悸失眠，氣短乏力，因大出血引起的虛脫。
