快節奏

　　生活、高壓力工作，導致不少人作息無規律、膳食不平衡，高鹽高油高脂食物攝入過多 ，胃部不適癥狀增加。老年人身體機能下降、器官衰老，很多人的胃經常不舒服。“養胃”理念近年來越來越火，不少養胃產品隨之熱賣，但這些真能養好我們的胃嗎？

1養不養胃先看病因

　　胃，上接食道，下通小腸，承擔著碾碎、消化食物、為身體提供營養和能量的重任。

　　清華大學附屬北京清華長庚醫院消化內科主任醫師唐紅衛介紹：

　　胃部不適是一個不分季節、時間和年齡的癥狀，到消化科就診的患者中，60%因為胃不舒服。

　　由于胃處在承上啟下的位置，身體器官病變，如胃癌早期、腸道腫瘤、呼吸系統感染、泌尿系統炎癥等都會導致胃部不適。一些患者在沒有明確原因的情況下自行用藥或食療養胃，不但收效甚微，還有可能耽誤病情，造成嚴重后果。

　　因此，養胃的前提條件是確診病因，明確導致胃部不適的罪魁禍首。

　　胃病種類多、成因復雜，有些胃病光靠養是不夠的，需要治療。如幽門螺桿菌是導致胃部疾病的常見因素，由該菌引起的胃部慢性炎癥、潰瘍、甚至腫瘤，患者須根據具體情況，通過醫生臨床診斷進行規范治療。一些由于“心病”誘發的胃部不適，通過情緒疏導就能有效緩解，如功能性消化不良或功能性胃十二指腸病，劇烈的情緒波動或負面精神狀態是一大病因。情緒舒緩后，不適癥狀也隨之好轉，單純養胃效果欠佳。

2養胃要因人而異

　　關于養胃，很多人存在疑惑，比如迷信或夸大某類食物的功效。唐紅衛表示，養胃要因人而異，同樣的方法或食物，不同患者需要區別使用。

白粥、米糊、面條能護胃？

　　正餐食用白粥、面條等食物是功能性消化不良患者的主要治療手段。這類食物含大量淀粉，利于消化系統功能的恢復，有助保持胃腸道內菌群平衡，并為人體提供能量。但對于胃部腫瘤、炎癥和潰瘍的患者，白粥和米糊只能作為輔助治療手段，配合藥物和其他醫療技術，幫助胃部正常功能的恢復。此外，由于面條、米粥、糊類食物主要成分是碳水化合物，不推薦患有胃病或胃部不適的糖尿病患者經常食用，否則血糖容易快速升高，不利于糖友控制血糖。

蜂膠、益生菌促消化？

　　這類營養食品對養胃有一定益處，但要注意適量、適時食用。長期外源性補充益生菌，也有增加細菌耐藥性的風險，應在醫生指導下服用。

牛奶、餅干保護胃黏膜？

　　胃病患者出現胃部酸脹癥狀時，喝杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，牛奶中的蛋白質能暫時在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但經常喝牛奶未必對胃部患者有益。尤其是胃潰瘍患者若進行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。

　　市場上銷售的一些養胃餅干從成分上看，含有堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過多產生的燒心癥狀。但其實對護胃沒有實質效果，且這些餅干不適合作為正餐單獨食用，需要配合一些流質食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復期的輔助加餐。

姜湯能暖胃？

　　很多人用生姜熬水或煮紅糖生姜湯，暖胃驅寒。生姜能發散風寒，偶爾飲用姜湯可以暖胃、止嘔，但不可長期使用。因為生姜屬于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水會刺激胃黏膜，分泌過多胃酸，加重胃部不適癥狀。

胃不好多吃素？

　　很多人覺得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。其實，肉類含有多種植物性食物不具備的營養素，比如優質蛋白質、必須脂肪酸及某些B族維生素。胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白。消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、燉等方法食用。

少吃多餐最有效？

　　不少胃潰瘍患者堅信“少食多餐”對治療疾病很有效。其實，只要食物進入胃內，就會對胃黏膜形成刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，還會是使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍的愈合無益。建議潰瘍患者飲食注意定時三餐、定量攝入，避免饑餓和飽餐。


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