霜降過后養生吃什么？
霜降后有6種食物要多吃，清心降火，健脾養胃，每天1種不重樣。1，蘿卜燉牛腱子
冬季飲食第一推薦蘿卜。蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。民間一直有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”的說法，其中說的就是蘿卜所具有的功效。今天第一道菜給大家帶來的就是蘿卜燉牛腱子。
做法：1，青蘿卜切滾刀塊，牛腱子切大塊，蔥姜切塊備用。2，鍋里加入花生油，把花椒八角，蔥，姜一起炒香，倒入牛肉煸炒到發白，再加入醬油煸炒，然后加入開水，大火燒開。3，改小火慢燉約1小時，加入蘿卜塊接著燉約30分鐘，加鹽調味。4，出鍋即可，如果喜歡牛腩，也可以換成牛腩來燉，味道都是很好吃的。
2，栗子南瓜粥
這款粥用到了板栗和南瓜，這兩種食物都是秋季上市，營養豐富，板栗素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面。用它來做粥很棒的，味道也很好。而南瓜又美容減肥的作用，它倆一起搭配最好。
做法：1，把板栗去皮，賣板栗的就可以直接機器去皮，也很方便，南瓜去皮切塊。2，把大米和糯米洗凈放入砂鍋里，放入清水，燒開。3，倒入板栗和南瓜小火慢熬大約30分鐘。4，即可關火。如果沒有砂鍋也可以用電飯煲做，只要材料一起放入即可。
3，蓮藕排骨
霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。秋季蓮藕最多，俗話說”荷蓮一身寶，秋藕最補人“，在這個季節多吃一些蓮藕能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神，同時，蓮藕性溫，還可補肺、養血。最適合秋冬季節，這一款蓮藕排骨不但好吃還可增強抵抗力。
做法：1，蓮藕去皮，切滾刀塊，排骨焯水控干，蔥姜，花椒備用。2，鍋里放入花生油，下各種調料爆香，倒入排骨煸炒，加入醬油繼續煸炒，倒入開水。3，倒入砂鍋，大火燒開，小火慢燉約40分鐘，都蓮藕塊和小粉皮再燉約20分鐘。4，加鹽調味，關火出鍋。小粉皮吸水性強，水要加的多一些。
4，雪梨小米粥
秋冬季離不開粥，雪梨粥就是不錯的選擇，雪梨有清熱潤肺、化痰止咳的作用，做出的粥微微的甜，老年人也可以喝，和小米一起清肺養血最棒，我家經常做。
做法：1，雪梨去皮，切成小丁。2，小米淘洗干凈，放入砂鍋大火燒開。3，倒入雪梨小火慢熬約10分鐘。4，關火即可，因為砂鍋可以保持溫度不會散發很快，熬出的粥省時好喝，建議做湯，做粥盡量使用砂鍋來做。
5，牛肉山椒鍋
霜降后，冬季馬上就到了，吃牛肉可以來補充能量，牛肉大家都知道是很好的食材，富含蛋白質、礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素，可強身健體，長勁不長肉，對于成人和孩子都是很棒的，這款牛肉山椒鍋，簡單易做，秋冬季吃暖暖和和。
做法：1，熟牛腱子切片，野山椒備用。2，把姜和泡野山椒連湯放入砂鍋，把牛腱子片碼上，牛腱子和野山椒都有鹽，不需再放入鹽。3，點燃砂鍋小火燜一會。4，撒上香菜和蔥絲，直接上桌即可。
6，紅薯丸子
紅薯是秋冬季最好吃的食物，紅薯是甜的，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥食品，紅薯還可補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。非常適合干燥寒冷的秋冬季節食用，對身體非常有好處。這款紅薯丸子，原汁原味，簡單好操作，上桌可就搶光嘍。
做法：1，紅薯去皮切片，微波爐高火5分鐘蒸熟。2，把紅薯壓成細膩的紅薯泥，揪成小劑子，紅薯一定要買水分少面面的那種，不然水分大不成個，不好操作。3，把紅薯按一個小窩，加上奶酪，包緊團成圓球。4，全部包完，放入空氣炸鍋，均勻的刷上植物油，200度15分鐘，上色即可拿出。
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