中秋將至，一定要 吃螃蟹注意這一點

九月蟹肥
又正值中秋佳節
海鮮成了不可缺少的美味
但小編不得不在這個時候提醒大家
處理海鮮的時候要特別注意
不小心是會送命的

吃了兩只螃蟹，丟了一條命
患有酒精性肝病的45歲男性患者，吃了兩只螃蟹后，小腿紅腫，卻沒有重視，以為是自己無意間碰撞導致。次日，病情繼續惡化，整條腿都出現了紅腫。家屬將其送進醫院后，被確診為海洋創傷弧菌感染，經過積極搶救后依舊搶救無效身亡。

海洋弧菌也叫食人肉菌
是一種革蘭氏陰性嗜溫、嗜堿、嗜鹽型海洋致病菌
與霍亂弧菌、腸炎弧菌同屬致病性弧菌
它能通過進食和皮膚創傷進入人體內
感染創傷弧菌之后
有可能出現胃腸炎癥狀，局部皮膚破潰、腐爛
甚至敗血癥、壞死性筋膜炎、
多臟器功能衰竭等嚴重癥狀

那么如何避免感染呢？
1、吃海鮮要煮熟
2、清洗海鮮要戴手套
3、皮膚有破損不要接觸海鮮、海水

秋季是螃蟹大量供應的季節。對于大閘蟹的吃法說法不一，但是大家都對螃蟹有一定的了解，就是一個字“寒”。那秋季吃螃蟹除了“寒”還有哪些禁忌呢？今天給大家提個醒，管住自己的嘴。

秋季吃螃蟹的6大禁忌
1、忌吃死螃蟹
螃蟹體內有較多的組氨酸，它是蟹肉鮮美的重要成分。但是組氨酸又可以分解產生組胺。組胺是一種有毒的物質，如果蟹體被脫羧酶作用強的細菌所污染，蟹肉中的組氨酸經脫羧酶作用脫掉羧基就會產生組胺物質，隨著死亡時間的推移，蟹體中積累的組胺會越來越多，吃了以后容易中毒。

2、脾胃虛寒者
綜合上述來說螃蟹的寒性比較大，孕婦吃了螃蟹會使胎兒橫生難產，動風體寒者不宜服用，如果你不體寒，也是要加紫蘇、生姜，配合醋汁等中和其寒性，不宜獨食，不然可加重脾胃虛寒，小孩消化功能發育不完善，老年人消化系統老化，功能衰退，兩者的消化吸收能力都較弱，吃螃蟹只能淺嘗輒止，切忌多食、暴食。

3、忌與柿子同吃
柿子與螃蟹一起吃容易引起嘔吐、腹瀉的現象，柿子中含有很多鞣酸，而螃蟹中的蛋白質豐富，蛋白質跟鞣酸在胃里面相遇，會凝聚成團塊物，影響消化吸收。

4、忌食螃蟹的胃、腸、肋
螃蟹喜歡吃腐蝕性食物，這些部位經常含有致病細菌或者有毒雜物。吃螃蟹的時候不要亂嚼亂咬，最好吃之前能剔除這些部位。

在我國的古典名著《紅樓夢》中，史湘云在“藕香榭”大擺螃蟹宴的場景盡管著墨不多，但也能看出食蟹對于當時的大戶人家也是件樂事，中秋團圓熱鬧的氣氛由此而得到淋漓盡致的展現。事實上，食蟹的場景在到來的中秋節中又多了層團圓的深遠含義。小編在這兒祝各位中秋佳節，合家歡樂！