賈冬英

　　賈冬英：女，,博士，四川大學輕紡與食品學院教授，碩士生導師，作為項目負責人和項目主研先后參加國家、部、省、地市級和企業(yè)委托開發(fā)課題20余項；獲國家發(fā)明專利7項；發(fā)表論文80余篇，其中SCI收錄7篇，EI收錄8篇；主編教材2部。研究方向為食品營養(yǎng)與安全、藥食兩用食物資源開發(fā)與利用、營養(yǎng)與功能性食品開發(fā)、和農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏。

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